Uscire dal ristorante, oggi, con il Doggy Bag, non è poi così insolito e disdicevole come lo era nel passato. Per fortuna le cose stanno cambiando!E' un'iniziativa che comincia a prendere piede, proprio perché riconosciuta e accettata benevolmente da entrambe le parti, ristoratori e consumatori.
Si tratta comunque di un comportamento che richiede sempre di essere promosso e incoraggiato dal ristoratore al fine di abbattere eventuali imbarazzi preesistenti.
In un periodo di crisi, come quello attuale, sicuramente poniamo più attenzione agli sprechi, infatti alcuni dati già dimostrano che siamo sulla buona strada, lo spreco del cibo nel 2010 è diminuito rispetto al 2009.
Questo vale anche al ristorante, non abbiate timore di chiedere "il buono che avanza"!
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